Nell’ambito di “Four Seasons in Organic Kitchen”, iniziativa promossa dall’istituto “Gavio Apicio Colonna Gatti” di Anzio che rientra nel Progetto Erasmus sulla cucina sostenibile, questa mattina gli alunni di tre istituti professionali europei, provenienti da Turchia, Slovenia e Polonia, hanno assistito alla master class dello chef Walter Regolanti patron del ristorante “Romolo al porto”. È stata l’occasione per conoscere i segreti della cucina del ristorante “Romolo al porto” e, più in generale, della cucina marinara. Un’esperienza unica che ha consentito agli studenti di conoscere le qualità e le caratteristiche del pescato locale.
Competizione di cucina internazionale, studenti polacchi, turchi e sloveni a lezione da “Romolo al porto”
Nell’ambito di “Four Seasons in Organic Kitchen”, iniziativa promossa dall’istituto “Gavio Apicio Colonna Gatti” di Anzio che rientra nel Progetto Erasmus sulla cucina sostenibile, questa mattina gli alunni di tre istituti professionali europei, provenienti da Turchia, Slovenia e Polonia, hanno assistito alla master class dello chef Walter Regolanti patron del ristorante “Romolo al porto”. È […]
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