È accaduto giovedì a Nettuno, quando gli agenti della polizia locale sono intervenuti in un bancone del mercato, che si svolge ogni settimana in via Ugo la Malfa, sequestrando delle telline poste in vendita senza i previsti sistemi di conservazione e tracciabilità.
Mangiare molluschi non provenienti da una filiera di distribuzione certificata può recare rischi alla salute di chi li consuma. Cozze, vongole e telline possono, infatti, accumulare sostanze chimiche, come le biotossine prodotte da alcuni tipi di alghe o i metalli pesanti prodotti dall’inquinamento, ma anche microrganismi patogeni, come nororvoirus, virus dell’epatite A e salmonella, che possono causare forti dolori addominali, diarrea, nausea, vomito e febbre.
