Il 25 novembre scorso si è tenuta una serata di gala, presso la prestigiosa location del Grand Hotel “La Sonrisa” conosciuto da tutti come il “Castello delle cerimonie”, dove sono stati invitati ottanta pizzaioli dall’Italia e dall’estero ed è stato conferito a loro, il premio “Stella dello chef di pizza”; tra gli ottanta pizzaioli c’è stato anche Marcello Fotia del ristorante “La Divina Commedia” di Lavinio, un’attività ormai storica, aperta da 24 anni e amata da tutti. “Sono stato contattato dal maestro di pizza Vincenzo Varlese che ha istituito questa “Guida di Chef Pizza Stellato” ed è come se fosse una guida Michelin, però per il mondo della pizza. Dunque sono stato selezionato, infatti loro mandano degli ispettori in giro per…Continua a leggere l’articolo cliccando e sfogliando GRATIS di seguito il nostro settimanale online:
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